Come. Bebe. Disfruta.
Nola, el nombre con el que sus propios habitantes la llaman, es cuna de emociones intensas, excesos creativos, pasión desbordante y pura espontaneidad.
Nola es fusión en estado puro: culturas criollas, afroamericanas, caribeñas, latinoamericanas, chinas y europeas que conviven entre tradición y modernidad.
Una tierra vibrante, cargada de ritmo, sabores y aromas que despiertan todos los sentidos.

Nola es pasión hecha música: jazz, swing, soul y mil melodías más que se entrelazan, se mezclan y se enriquecen entre sí.
Nola es carnaval. Es el desbordante espíritu del Mardi Gras, símbolo de los placeres musicales, culinarios y sensoriales que convierten la vida en una celebración extraordinaria.
Nola, el nombre con el que sus propios habitantes la llaman, es cuna de emociones intensas, excesos creativos, pasión desbordante y pura espontaneidad.
Nola es fusión en estado puro: culturas criollas, afroamericanas, caribeñas, latinoamericanas, chinas y europeas que conviven entre tradición y modernidad.
Una tierra vibrante, cargada de ritmo, sabores y aromas que despiertan todos los sentidos.

Nuestro chef: Álex Viñal.
Nola es pasión hecha música: jazz, swing, soul y mil melodías más que se entrelazan, se mezclan y se enriquecen entre sí. Nola es carnaval. Es el desbordante espíritu del Mardi Gras, símbolo de los placeres musicales, culinarios y sensoriales que convierten la vida en una celebración extraordinaria.
Un lugar plagado de sabores, olores y ritmo.
Bocados de AutorPequeñas creaciones de autor que condensan la trayectoria culinaria de Nola y expresan su esencia más auténtica en cada pequeño bocado. |
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Original Street FoodLa comida callejera transformada en alta gastronomía. Disfruta de creaciones sorprendentes, como el sabor de un gran chuletón reinterpretado en una hamburguesa absolutamente irresistible. |
La vida es compartirLos mejores momentos se disfrutan en buena compañía. Esta sección está pensada para compartir y dejarse llevar: desde nuestra ensaladilla de cuento hasta el delicado terciopelo de panceta y muchas sorpresas más, como los auténticos Raviolis que ilustran el viaje entre Italia y China de Marco Polo. |
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Cocina dulceUn espacio donde la dulzura y la sofisticación se encuentran para crear experiencias gastronómicas memorables. Desde nuestra ya icónica tarta de queso, auténtica seña de identidad, hasta exquisitas combinaciones que ponen el broche final a la experiencia. |
Vinos de autor para una cocina de autorNuestra carta de vinos es una extensión natural de nuestra cocina: personal, inquieta y con carácter propio. Una cuidada selección de vinos de autor, elegidos por su identidad, su historia y su capacidad para emocionar, pensada para acompañar cada plato y elevar la experiencia. Pequeñas bodegas, proyectos singulares y referencias con alma conviven en una propuesta que huye de lo convencional y apuesta por el disfrute, la curiosidad y el maridaje perfecto. Porque en Nola Gras, el vino no acompaña: dialoga con la cocina. |
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Pequeñas creaciones de autor que condensan la trayectoria culinaria de Nola y expresan su esencia más auténtica en cada pequeño bocado.
La comida callejera transformada en alta gastronomía. Disfruta de creaciones sorprendentes, como el sabor de un gran chuletón reinterpretado en una hamburguesa absolutamente irresistible.
Los mejores momentos se disfrutan en buena compañía. Esta sección está pensada para compartir y dejarse llevar: desde nuestra ensaladilla de cuento hasta el delicado terciopelo de panceta y muchas sorpresas más, como los auténticos Raviolis que ilustran el viaje entre Italia y China de Marco Polo.
Un espacio donde la dulzura y la sofisticación se encuentran para crear experiencias gastronómicas memorables. Desde nuestra ya icónica tarta de queso, auténtica seña de identidad, hasta exquisitas combinaciones que ponen el broche final a la experiencia.
Nuestra carta de vinos es una extensión natural de nuestra cocina: personal, inquieta y con carácter propio. Una cuidada selección de vinos de autor, elegidos por su identidad, su historia y su capacidad para emocionar, pensada para acompañar cada plato y elevar la experiencia. Pequeñas bodegas, proyectos singulares y referencias con alma conviven en una propuesta que huye de lo convencional y apuesta por el disfrute, la curiosidad y el maridaje perfecto. Porque en Nola Gras, el vino no acompaña: dialoga con la cocina.?
La gastronomía es el arte de utilizar los alimentos para crear felicidad
Calle Francisco de Vitoria 28-30
50008 Zaragoza
Horario:
L/ CERRADO
M/ 20:00 A 23:30 HS
X/ 13:30 A 16:30 - 20:00 A 23:30 HS
J/ 13:30 A 16:30 - 20:00 A 24:00 HS
V/ 13:30 A 16:30 - 20:00 A 24:30 HS
S/ 13:00 A 17:00 - 20:00 A 24:30 HS
D/ 13:00 A 16:30 HS
NOLA GRAS
Teléfono: 876 008 272
Este telefóno solo es para gestiones administrativas, solo se admitiran reservas por la web
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